Mano de buda

El limón mano buda es una fruta que se puede comer en multitud de platos, aunque tal y como os contábamos en otro artículo, los limones mano de Buda fueron protagonistas en FIBAR 2017 porque son muy utilizados en los cócteles por su potente aroma.

Con esta fruta, de origen asiático, se pueden crear recetas muy sabrosas, gracias, en parte, a que tienen una piel comestible. Esta piel es muy gruesa y tiene un sabor muy dulce y una fragancia muy intensa, detalles que hace que la piel de los limones mano de buda sea perfecta para ensaladas e, incluso, confituras. No obstante, el mano de buda cítrico, puede comerse en su totalidad y puede ser la clave de muchísimas recetas.